RUURLO – Vanille Flamboyé is de naam van de pannenkoek waarmee de jongste chef-kok van De Heikamp de jury op de Horecava heeft verrast. Simon Kamperman presenteerde een culinair kunstwerk met harmoniërende smaken, gebakken van zelf verbouwde tarwe, en dat was goed genoeg voor een derde plaats tijdens de verkiezing van De Lekkerste Pannenkoek van Nederland.